La nostra azienda, oltre al vino, è produttrice di un ottimo olio extra-vergine d’oliva.
La coltura praticata è assolutamente rispettosa dei delicati equilibri della microzona Valtènesi con un inerbimento costante, concimazioni limitate, lotta integrata ai parassiti, macchine agricole di nuova concezione, a basso consumo di carburanti e lubrificanti.